初春三月，油菜花就盛開。在整整一個月裏，萬貫洲、李坑、江灣、江嶺、曉起、思溪、古坦、理坑、大鄣山……10多個村落，五六萬畝田地，頓時成了金色的海洋。
    油菜本是農家所栽植，其本意為收獲菜籽榨油，以解決生計問題。誰知那燦爛的花海，竟把婺源的天地映得金光一片。
    如果沒有油菜花，婺源也許只是一個尋常的徽派建築老鎮；如果沒有婺源的古建築，沒有歷史，沒有故事，油菜花再燦爛，也留不住駐足的遊人。花開時節，婺源的標志———月亮灣，被岸邊怒放的油菜花包圍著，青綠色的麥苗和嫩黃的花朵相映成趣。遠處，村莊隱約升起裊裊的炊煙，掩映在綠樹稻田中的河水清澈而歡快。
    要看全景，最好爬上婺源的最高峰———大鄣山。站在海拔1629米的山上，萬畝油菜花田一覽無余，粉墻黛瓦的徽州民居鱗次櫛比，一個個古老村落點綴在廣闊的油菜花叢中，山坡上、谷地裏、古宅旁，黃色的油菜花勇敢地、肆無忌憚地開放，密密麻麻看不到縫隙，處處是色塊、線條構成的美麗景象。    
    与其他地方的油菜花相比，婺源的油菜花有另一种意韵。群山如抱，蓝天碧水，在葱茏的绿色掩映中，粉墙黛瓦的徽州民居鳞次栉比，一个个古老村落点缀在广阔的油菜花丛中，争相辉映，如同一幅花黄柳绿的水墨丹青。满目的灿黄，犹如花浪涌来，风中夹杂着田园的气息，携带雨丝扑在脸上，整个人开始飘忽起来，渐渐地被融化……山坡上、山谷里、古宅旁，处处是色块、线条，金黄色的油菜花是这个调色盘中的主色调。
    婺源春花品种很多，油菜花和映山红尤让游客为之动心。油菜为农家所栽植，其本意为收获菜籽榨油，以解决生计问题。每到春天，全县种植面积五六万亩的油菜，开得黄灿灿的一片花海，把婺源的天地映得金光一片，成了游客追逐的一道亮丽风景。油菜花开，在那些金黄翠绿之间，不时蜂鸣蝶舞，春之音不断被带到了人间。而映山红是种野花，学名杜鹃花，其一经《闪闪的红星》中“若要盼得春风来，岭上开遍映山红”的传唱，名气在当地大增。红彤彤的美景，或星星点点，或一片一片，从山下一直到山顶，红得如跳动的火焰，看得你血往上涌，情在燃烧。

        江岭梯田油菜花是婺源田园风光的代表

　　油菜花作为南方的主要油料作物较多见，而江岭梯田的油菜花有其独特之处。它是婺源田园风光的代表，坐落在海拔千米的高山上，远眺白墙黛瓦掩在黄花绿树间，阵阵云雾飘来，恍若天上人间。它规模磅礴、气势恢宏、线条行云流水、潇洒流畅蜿蜒的如同一级级登上蓝天的天梯，让人感受到大自然的雄奇。它是一幅极美的农村风光画卷，山谷盆地中的小河，河边聚集的三四个村庄，炊烟袅袅，四周围绕着青山。天人合一在这里得以完美展示。古树、河流、梯田、农舍、农作物合理布局，体现了人与自然的亲近和谐。
　　香港著名的摄影家陈复礼曾以此为主题的作品《天上人间》获得了国际摄影大赛金奖，并赞誉为中国最美的乡村。我国著名导演冯小刚作品《集结号》在此取外景，看看是否可以找到镜头里的地方。
　　青山、绿树、菜花、炊烟、瓦舍、人家，三月的婺源，一个最灿烂繁忙的婺源。山坡上，山谷里，古宅旁，每一处都属于油菜花、桃花和梨花。如画的景致，被无数的画板、相机、摄像机带走了一年又一年。而这里，风景依旧……
   　婺源油菜花盛开一般在每年的三－四月份，不同的年份，时间有时相差会因外界因素导致有早有晚，一般相差在半个月左右。来婺源赏花的游客都想在油菜花开得最旺的时候前来，所以就婺源的油菜花作个大概的介绍：

    影响油菜花开和花期时间的因素有主要有以下几个方面：天气状况、油菜品种、所在田地的地势情况。

　　１、天气状况：婺源春天的气温变化比较大，如果光照好，气温上升快，油菜开花得就会提早。以往年的数据显示：最早的在二月底就开始开花，到三月中旬开得最盛，三月底四月初（清明前）时花开结束，花期持续二十天左右。如果遇上雨雪天气，油菜处于低温状态下，其生长就会变的缓慢，油菜花可能就会到三月中旬才开，三月底开得最盛，四月上旬左右花谢。

　　花期的长短也会因为天气的情况而变化，如果持续的高温，花期会缩短，如果是有大雨、大风，也会使得旺盛的油菜花一夜之间衰败很多。最合适的是理想状态是，花开后，小雨蒙蒙的。

　　２、油菜品种：油菜品种的不同，油菜花开的时间也会有不同。婺源本地的油菜品种的花开得要早一些，这种品种特征是杆株矮、瘦小、叶少，在婺源俗称“本地油菜”，花期会比其他的早一周到１０天左右。还有常见的一种是杂交品种，特征是杆株高大、茎粗壮、花大、叶多，在婺源俗称“胜利油菜”，这种油菜的花一般要比前者晚１周到１０天左右。