图一

图二

       在我们长期露营中,尤其是夏季,远住在深山,又不可能天天买菜,若储藏不慎,一则食物腐烂食了中毒,为害甚大；再则收藏不好易为野狗或昆虫等偷吃或爬咬。因此特在这里介绍几个冷藏的方法。

　　一、掘地式

　　在深山里适宜采用掘地式,找一处有树荫比较干燥的地,大约掘一个八十公分(约英尺二尺半)见方的地洞,就是长阔深相等的,如果泥土比较浮松的,就在四周和底面都堆栈一层石块来做护壁(见图一),上面做一块用厚树枝编成的盖子盖上便成。这是临时式的,如夏令营或联团露营等在山上三、四天的最为适当。

　　如果是长期露营或训练营等就须有所不同了,首先还是找块荫凉干燥的地方掘一个地洞,地洞的大小是视么其需要而决定的,八十公分只是一个普通团(约三十人)的量罢了。地洞掘好后,底面用大石块填好,四周用木板(最好旧箱板厚度约一台寸)砌好(见图二),顶上的盖子也用木箱板做并加上沙或泥土袋子便成。